主料
馒头2只 :300鸡蛋2只 :92
胡萝卜1根 :200
辅料
稻米油 :适量食盐 :4
具体步骤
1.馒头切成差不多大小的块,胡萝卜也切成小块,另取一只碗放入4克盐后将鸡蛋打入搅成蛋液。
2.锅中放油烧热,倒入胡萝卜中火煸炒一分钟。
3.加入馒头块继续翻炒。
4.约三分钟左右,馒头块的表面有一点点焦色了。
5.关小火将蛋液转圈倒入馒头块上。
6.接着翻炒约两分钟(保持中小火),加入少许开水继续翻炒一分半钟点。
7.关火,利用余温再炒半分钟左右出锅。
8.盛出享用,味道不错哟!