准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :750莲藕 :1个 辅料 枸杞 :适量盐 :适量 花椒 :适量 八角 :适量 具体步骤 1.猪排洗净 2.把猪排放入锅中,加花椒、八角、凉水没过猪排 3.待水将开时,把浮沫撇掉 4.排骨捞出 5.再放一锅干净的水开煮 6.加枸杞 7.大火煮开后转小火炖半个小时 8.莲藕去皮洗净切成滚刀块 9.加入莲藕 10.炖至藕绵软后调入精盐,炖10分钟 11.出锅烹饪技巧1.花椒粒是为了减少汤的腥味,也可不加;2.煲的越久,汤的营养更丰富;3.里面的配菜可以随喜好换。