手撕甜椒是一道传统的家常菜肴。这道菜选材普通,但胜在新鲜。而且烹饪方法简单易操作,适合刚开始学习烹饪的人群学习制作。这道手撕甜椒的口味清淡,而且甜椒没有一般辣椒的辛辣口感,反而口味独特,有一种独特清甜。所以经过爆炒的甜椒清香诱人,让人回味无穷。
主料
甜椒 :2辅料
油 :适量醋 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.洗干净的甜椒,用手撕成小块,(大小随意不用太刻意)
2.小葱切成长段
3.锅内放油烧热
4.烧热后加入葱稍微翻炒
5.把甜椒放进去翻炒
6.炒的稍微显虎皮的时候(稍软)
7.加入醋
8.加入老抽
9.加入盐
10.翻炒大概两分钟(明显软后)就可以出锅享用啦
炒出虎皮后再加入材料更好吃