准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 罗非鱼 :一条 辅料 大葱 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.罗非鱼买回来清洗干净,拿点盐巴抹在鱼身上, 2.锅中放油放点盐巴,放入鱼 3.待鱼炸至两面金黄色捞出备用 4.葱切丝姜蒜切末 5.锅放油放入葱姜蒜豆瓣酱小火炒出红油 6.放入鱼掉入一碗清水等到汁差不多干的时候放入淀粉收汁即可装盘烹饪技巧煎鱼的时候油温要高油里面放点盐巴,炸的时候鱼皮就不会破