现在很多年轻人都很有个性的啦,比如我,就很喜爱吃丝状的东西,满足我一种心理的欲望。这道丝丝交集的豆芽炒饼丝,听名字就觉得好绕,是不?但是名字和菜真的是超级形象,这个菜起锅基本上丝,所有的丝缠绕在一起,颜色相互交织,好不可爱。
主料
绿豆芽 :300饼丝 :250
辅料
胡萝卜 :半个盐 :适量
姜 :适量
尖椒 :1个
食用油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.1.豆芽用凉水泡两分钟,沥干水分。
2.2.姜切丝,葱切碎,尖椒和胡萝卜切丝备用。
3.3.锅里放油,烧热后,把尖椒丝、胡萝卜丝、姜丝加入锅中翻炒。
4.4.待炒出辣味,加入豆芽,待豆芽微软,再加入少量热水,之后加入饼丝,盖上锅盖,焖一会儿。
5.5.加入葱花,加入盐,拌匀,出锅。
豆芽不要炒的太软,水不要加太多。