喜欢吃水蒸蛋的朋友朋友们,你们有口福喽,这里推荐一道老少皆宜的嫩滑鲜美【XO酱水蒸蛋】!做法简单而且味道很棒,关键是它具有健脑益智、保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老、美容护肤功效。大家有没有心动呢,心动不如行动,赶快动起来。
主料
鸡蛋 :100XO酱 :20
辅料
小葱 :适量盐 :适量
温水 :适量
具体步骤
1.材料准备好
2.鸡蛋打散,加少许盐拌匀,注入温水再次打散搅匀。
3.放好滤网后,慢慢将蛋液注入碗中,撇去泡沫,盖上保鲜膜。
4.移入蒸锅中,中火蒸8分钟,熄火后继续焖焗10分钟。
5.取出蒸蛋,放上XO酱,撒上葱粒后即可食用。
6.成品
7.成品
点击填写制作技巧鸡蛋跟温水的比例是1:1.5,拌好后要过筛,再捞出表面小气泡,也可以用牙签搓破气泡。蒸蛋时间大概是10-15分钟,具体看量多少而定。