准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 柚子 :1个 辅料 冰糖 :250盐 :适量 具体步骤 1.先准备柚子一个 2.把柚子刨开 3.将皮刨下来 4.将皮中间那层去掉,只留外面黄色那层,而且只留很薄很薄的一层哦,然后洗净 5.将皮切成丝儿 6.将果肉掰下来(大点小点都无所谓,反正一会儿煮的时候都会煮散开的) 7.用盐将皮腌1小时 8.皮腌好后用清水反复清洗2、3次 9.锅里装小半碗水,跟着下冰糖和皮一起熬 10.皮熬软后放入果肉熬1个半小时就可以了烹饪技巧熬的时候要用小火熬,而且还要经常搅拌着,免得生锅。