准备时间:4分钟 烹饪时间:14分钟主料 饭 :适量肉末 :适量蛋 :适量 辅料葱 :适量耗油 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量油 :适量 具体步骤1. 将饭、肉末、蛋混合搅拌,加入适量盐、少许耗油、葱切末一起拌入。2. 煎锅放油烧热,开小火,取适量揉成饭团,压扁成饼状,放入锅内。3. 用小火煎黄翻面,两面煎黄即可,翻面时注意不要翻碎了。4. OK!烹饪技巧放耗油是为了增鲜味,肉末在搅拌前可以放些料酒去肉腥,煎饼时一定要用小火。