准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟猪肚汤是一道常见的滋补菜肴,采用猪肚,生姜办理等材料炖煮而成,有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。如果你也喜欢吃猪肚汤,就来学习猪肚汤的做法。主料猪肚1只, :适量 辅料生姜250克 :适量 具体步骤肚洗净,塞入生姜(切碎),结扎好后放入瓦锅,加水适量,用文火煮至熟烂为度,使姜汁渗透进猪肚内即成。