准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料新鲜扇贝 :10只红彩椒 :各一半黄彩椒 :各一半绿彩椒 :各一半生抽 :少许白酒 :适量 姜 :适量葱 :适量 辅料 具体步骤1. 扇贝去沙弃盖,收拾干净后加入姜丝,1勺白酒腌制5分钟2. 锅中放入清水,水里加入3大片姜片,2勺白酒煮沸后,把腌制好的扇贝倒入锅中,待锅中水开后立即捞起3. 锅中放入油,下入葱放入切成小块的彩椒翻炒,加入1小勺生抽,半小勺盐调味炒1-2分钟后倒入焯好的扇贝,扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后即可出锅