夏天到了,凉食是比不可少的一道食物,不管是在家中吃饭,还是在外面喝酒,吃点凉的东西都是必须的。今天就给大家推荐一道飞常好吃的冷菜就是自制鲜果酸奶。这道自制鲜果酸奶用来下饭吃或者是下酒喝都是很不做的选择。大家赶紧自己做着吃一些吧。
主料
牛奶 :960ml白砂糖 :适量
乳酸菌 :1
辅料
芒果 :1个猕猴桃 :1个
具体步骤
1.将1包240毫升的牛奶倒入碗中。
2.加入35g白糖,搅拌至白糖完全融化。
3.加入1包1g装的乳酸菌粉,搅拌均匀。这种乳酸菌粉淘宝有售,很便宜,可以冷冻保存18个月,1包1g,能做1升酸奶。
4.加入其余的3包牛奶,搅拌均匀。
5.分装入干净无水的酸奶杯中,正好6杯,将杯子摆入酸奶机中,接通电源,静静发酵6~8小时即可。时间越久,酸味越浓,口感也越醇厚。
6.时间到了,取出,移入冰箱冷藏2小时,口感和味道都超棒!
7.将芒果和猕猴桃去皮切好
8.将冰镇酸奶盛入玻璃杯,上面摆上水果即可。浓香醇厚,酸爽无比!比“大果粒”什么的好吃10倍,货真价实、安全放心。