准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :500肉末 :100红椒末 :适量绿椒末 :适量 辅料葱花 :8香菜末 :10金黄酱 :1袋白糖 :1小匙植物油 :1.5大匙 味精 :2/3小匙老抽 :1/2小匙水淀粉 :2小匙 具体步骤1. 将土豆去皮,蒸熟,然后做成土豆泥,盛盘中。2. 炒锅烧热,倒入植物油,待油温升至六七成热时,放入肉末、葱花炒香,加入精盐、白糖、老抽、金黄酱、味精等调料炸成酱,用水淀粉勾芡,浇在土豆泥上。3. 把切好的红、绿椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。