准备时间:3分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸭子 :适量 土豆 :适量 胡萝卜 :适量 辅料 大葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量料酒 :适量盐 :适量生抽 :适量白糖 :适量 具体步骤1. 把鸭子切成块状,洗净,用开水焯一下,焯到没有血色为止。2. 把焯好的鸭子捞出,胡萝卜,土豆切成块状3. 葱姜蒜准备好4. 锅中放入油 烧成7.8成熟,加入糖,切记不能熬糖太长时间 ,看糖稍微起泡立即放入鸭子,翻炒,加入料酒,葱姜蒜5. 放入土豆,胡萝卜,加水,放盐,老抽,直接炖就可以了