柔软可口的淡奶油小面包怎么做简单又好吃

淡奶油小面包是由高筋面粉和奶油味为主要材料，搭配牛奶等配料制作而成的。大家在家就可以试着做一下哦，简单易上手。柔软香甜的面包，可当早餐食用哦。制作的程序不多，原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧。

主料

辅料

具体步骤

1.淡奶油加牛奶加10克糖，还有20克蛋清

2.再加300克高粉，最后放1.8克酵母

3.和面十分钟后加6克黄油，再揉20分钟，也就是一个和面程序，之后装进盆里，盖上保鲜膜，放冰箱

4.冷藏17个小时之后

5.面团撕成小块小块的，加入剩余的蛋清、糖，奶粉、盐和酵母

6.启动和面程序，和大概10分钟，加入6克黄油

7.大概两个和面程序吧

8.和好的面团醒十分钟后，分成20克/份，揉圆静置15分钟

9.整形放在烤盘上，放进烤箱，里面放置一碗热水。启动发酵档，如果没有发酵档。那就经常换热水。发至两倍大，涂上蛋黄液。

10.烤箱预热165度

11.烤15分钟左右

烹饪技巧

各牌子面粉吸水量不同，不要一次性添加太多牛奶量。烘焙时间看烤箱。