准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 瘦肉 :(四两) 辅料 肥肉 :(一两) 具体步骤1.瘦肉及肥肉一同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸;2.面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手;将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包包包形状。3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。