准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 锅中加入比平时多一倍的油, 加热到6成,投入葱姜段炸香,待变色之后捞出,注意炸之前一定历干水分,确保安全;2. 准备一个耐热、较深的碗,加1勺盐、半勺五香粉、2勺辣椒面混合,之后浇入步骤1的热油,这就是红油的制作;3. 将其他调料混合均匀,拌入耳丝中,最后加2勺红油,撒蒜末即可。