准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 银耳 :2朵虾(中等大小) :10只左右 洋葱 :半个香葱 :2根 芹菜 :1棵 辅料 大蒜 :3粒小红辣椒 :4只鱼露 :3大匙青柠檬汁(或者黄柠檬) :1/2大匙砂糖 :3大匙 具体步骤1. 银耳用水泡发后,洗净,去蒂切小朵2. 洋葱切丝,葱和芹菜切段3. 虾去头去壳去肠,开背去虾线,用水焯熟,浸入冰水,沥干待用4. 银耳用水焯熟,浸入冰水,沥干待用5. 小红辣椒和大蒜分别剁碎,加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁6. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可