准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料蛋糕胚 :1个去皮熟栗子 :200水 :300抹茶粉 :5栗子泥 :200砂糖 :25鱼胶片 :1.5片 淡奶 :130 牛奶 :40 辅料 具体步骤1. 熟栗子打成粉, 水 抹茶粉 适量糖,在锅中小火加热熬煮到去掉多余水分,取出过筛。2. 牛奶 糖,小火加热到微沸关火, 泡软的鱼胶片,融化, 栗子泥,拌匀, 6分发的淡奶,拌匀,冷藏1hr3. 栗子泥 打发的淡奶,抹面,画出纹路,点缀 整颗栗子烹饪技巧如果没有鱼胶片可以用琼脂等代替。