准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料肥牛 :适量 洋葱 :适量 辅料 牛油 :适量白酒 :适量盐 :适量 味精 :适量老抽 :适量料酒 :适量 具体步骤1. 剥洋葱皮2. 切掉不需要的部分3. 竖着切一刀4. 切片5. 先用牛油热锅6. 加入肥牛7. 炒啊炒啊大火炒8. 看快熟了以后加入洋葱,翻炒9. 加入白酒,少许。盐和味精10. 加入老抽11. 加水12. 翻炒 注意要有汁水(这是盖饭的必备)13. 加入料酒少许14. 煮4分钟,中火15. 将肥牛和汁水浇在饭上。16. 完成。