莓干三色鸡丁是一道非常好吃的并且容易做的一道菜品,尤其是小孩子非常爱吃,鸡肉不同于猪肉,在美味的同时有可以补充蛋白质,脂肪含量低。莓干也可以搭配其他的食材,比如苹果、菠萝,和鸡肉一起烹饪,味道酸甜可口,炎热的夏季特别开胃。
主料
鸡腿肉 :300越蔓莓干 :50
菠萝 :100
辅料
盐 :适量料酒 :适量
食用油 :适量
毛豆 :适量
具体步骤
1、鸡肉去骨切丁,加少许盐+料酒+食用油抓匀腌制十分钟。
2、莓干泡水十分钟备用。
3、菠萝切丁,大小随意
4、开始烹饪,热锅6成熟,加鸡丁煎炒,至鸡肉边起金黄时下毛豆。
5、毛豆变色后下莓干继续翻炒均匀
6、最后放菠萝,稍后加盐调味。
7、起锅。
根据个人口味,可以加更多的糖。