准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 芒果 :200淡奶油 :300分蛋海绵蛋糕 :数份 辅料水 :120 40吉利丁片 :3片细砂糖 :50 具体步骤1. 芒果,细砂糖和水(120克)一起放入食物料理机打成泥。2. 两之前用冷水(40克)泡软的吉利丁片隔水加热后,倒入芒果泥中。3. 将淡奶油打发后加入芒果泥,拌匀。4. 分蛋海绵蛋糕放入模具底,上面倒入慕斯糊,入冰箱冷藏4小时以上。(我做了一个方的慕斯,还做了4杯小慕斯杯)烹饪技巧分蛋海绵蛋糕可以提前烤一盘,再按自己模具的形状来切形,或者直接换成手指饼干也可以。