准备时间:2分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :适量 辅料普洱茶 :适量 冰糖 :适量生抽 :适量老抽 :适量盐 :适量 具体步骤1. 普洱茶泡水。五花肉切块,凉水下锅,水中少许料酒和胡椒粉2. 水开后继续煮十分钟,然后肉捞出。锅洗净 放葱姜3. 然后放入肉,倒入茶水(茶叶放汤料包里),放生抽,冰糖,盐,老抽,汤料包(茶叶),咸淡自己掌握4. 大火炖开,转文火,根据肉量炖1-2小时。炖的时候茶汤水一开始就要湮没肉 持平就行,中途不加水烹饪技巧老抽一点点就是为了上色