准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料海瓜子 :500 辅料红辣椒( 干) : 适量葱段 :适量 姜丝 :适量糖 :适量料酒 :适量豆豉油 :适量 具体步骤烧一锅水,快开的适合,倒入海瓜子,煮五分钟捞出,放一边去水。姜切丝,辣椒干和葱切段,备用。起油锅,先倒入辣椒干和姜丝爆香。倒入海瓜子和辣椒干、姜丝一起炒,倒入酱油翻炒。中间加入蚝油、豆豉油和少许料酒翻炒。根据个人口味可以选择加白糖。最后再放入葱段和切好的辣椒干小炒一下,就完成了。(最后加入的葱段和辣椒干主要是在颜色上做点缀。)