准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 馒头 :2个 鸡蛋 :1个 辅料盐 :适量葱花 :少许 具体步骤1. 鸡蛋液加盐和葱花打散,馒头切1-2厘米薄片。2. 起油锅,锅热后加少许油,然后把馒头片放到鸡蛋液里浸泡一下放入锅里,中小火煎至金黄,翻面再煎至金黄,取出即可。食用时也可以根据自己口味撒一点胡椒面或者椒盐,番茄酱调味均可。烹饪技巧冰箱里的剩馒头比较合适,因为水分少,更容易吸收蛋液~今天用的是玉米面的馒头,所以看上去颜色更好看些,呵呵