准备时间:1分钟 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :2个肘子肉 :250 辅料蒜 :4瓣 姜 :适量郫县豆瓣 :适量糖 :一勺香葱 :适量料酒 :2勺生抽 :2勺 具体步骤1. 将蒜、姜切碎放入热油中炒出香味,再放入郫县豆瓣翻炒片刻,加入切好的土豆片炒一会儿。2. 放入切好的肘子翻炒两下,加入料酒、生抽、适量糖,加水盖上锅盖开始炖,水干了就可出锅啦,撒上点香葱就ok啦。