主料
高筋面粉 :175水 :40
酵母 :2
鸡蛋 :25
牛奶 :25
食用油 :15
辅料
椰蓉 :50黄油 :25
奶粉 :15
具体步骤
1.主料都放到面包机里,揉面至完全扩展阶段
2.一发,至原来的2倍大
3.椰蓉馅和好备用
4.面团排气后,分成三份,松驰15分钟,每份都擀成长条形,如图
5.中间放好椰蓉
6.包好,收口要收紧
7.面捏在一起,开始编辫子
8.底下收口后与头捏在一起
9.放入烟囱模里,二发至原来2倍大
10.将剩余椰蓉撒在面包表面
11.烤箱165度,中层,19分钟
12.出炉晾凉
喜欢椰蓉的你一定会喜欢这款面包的,好香甜。烤箱温度和时间根据自己的实际情况来调节。