色味俱佳的蒜蓉粉丝蒸虾怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.食材：鲜虾、粉丝、蒜蓉、糖、香葱

2.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用

3.蒜蓉碎

4.粉丝提前用凉水泡3个小时

5.生抽、白糖、盐放入碗内调好酱汁。

6.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝

7.再摆上沥干水的虾

8.锅内热油，放入蒜头

9.略爆香

10.再倒入事先调好的调味料烧开。

11.番炒一会

12.将烧开的调味料全部淋在虾身上

13.大火烧开水，把虾放入锅内盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。

14.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。

烹饪技巧

4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。