美味咖喱土豆茄子疙瘩汤怎么做简单又好吃

咖喱土豆茄子疙瘩汤主要用到的食材是土豆还有茄子，疙瘩的制作十分简单，而且粉糯有滋味，跟咖喱的滋味搭配在一起真的是一种绝妙的享受呢，土豆跟茄子都含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，快来尝尝美味的咖喱土豆茄子疙瘩汤吧！

主料

辅料

具体步骤

1.土豆，茄子都切小块，大葱切碎，咖喱备好！

2.面粉备好

3.面粉中加入少许清水，用筷子搅拌成絮状

4.锅内加入油

5.油热后放入大葱煸香

6.放入土豆翻炒一下

7.加入适量清水，没过土豆即可，然后大火烧3分钟

8.然后加入茄子翻炒一下，然后加入适量清水，大火烧开煮5分钟

9.然后加入咖喱，盐适量

10.加入清水适量，这次加多些，因为水开后要加入面粉的

11.水开后加入絮状面粉煮3分钟即可

12.可以打一个鸡蛋，然后关火前倒入疙瘩汤中搅拌

13.完成，装到碗里即可食用啦