主料
五花肉 ：600料酒 ：10汤匙
生抽 ：3汤匙
白糖 ：1汤匙
生姜 ：10
桂皮 ：1小块
葱 ：50
老抽 ：1汤匙
八角 ：3小朵
米酒 ：80ml
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.五花肉洗净切方块
2.葱洗净切长段，姜切片，香料洗净
3.五花肉冷水下锅煮开焯水5分钟，冲洗干净
4.葱均匀铺在高压锅底，在铺上生姜片
5.把五花肉肉皮朝锅底码在姜片上
6.加入老抽，生抽，料酒，米酒，白糖和香料
7.放入高压锅按猪蹄键
8.放气后，开盖把五花肉翻个身继续煮5分钟
9.完成
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