准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 肥肉 :150 辅料油 :适量 具体步骤 1.肥肉一块洗净,晾干水份 2.切成小粒 3.锅内放少量油,烧热。倒入肥肉丁 4.小火煎,一定要小火。中间翻动一下。 5.如果有油溅出,就可以用锅盖,必须小火 6.如果有小的肥肉粒已经变黄,可以用锅铲推到无油的一边。 7.煎至金黄即可盛出食用了。烹饪技巧肥肉一定要晾干,铁锅和锅否则,在油煎过程当中,会有水珠溅出,容易伤到皮肤。