我个人是个海鲜狂热爱好者，包括各种鱼和虾，简直就是通杀，因为我觉得不管鱼做成什么味道，都很美味我都喜欢吃，这道鲜虾炖平鱼结合了我最爱的两味食材--鱼和虾。如果你吃腻了红烧平鱼，那么可以换我这个烹饪方法解解馋，制作过程非常简单！
主料
鲜虾 ：6只新鲜小平鱼（鲳鱼） ：11条
辅料
大葱 ：1小段蒜 ：3瓣
姜 ：适量
酱油 ：适量
花生油 ：适量
耗油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
小香葱叶 ：适量
水 ：适量
详细步骤：
第一步
虾洗净，去虾线
第二步
鲳鱼洗净备用
第三步
葱蒜切片，姜切末备用
第四步
起锅把油烧热
第五步
加入虾炒香
第六步
放入葱姜蒜
第七步
放耗油、酱油、醋、料酒、糖、盐煮开
第八步
将鲳鱼摆在锅中
第九步
加入少量清水，焖15分钟美味即成
