准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料1.油菜花菇蕈泡菜 :1/2杯2.豆芽菜 :5两青豆仁 :2大匙 虾仁 :20只红萝卜丁 :1/4杯蒜末 :1/2大匙盐 :2小匙香油 :少许 辅料 具体步骤1. 豆芽菜洗净后去除头尾并沥干水份,虾仁洗净,以纸巾擦干水份备用。2. 备一锅沸水,并加入少许盐(份量外),将青豆仁、红萝卜丁入沸水中川烫约5分钟至熟即可捞起沖凉备用。3. 起油锅爆香蒜末,再依序放入虾仁、青豆仁、红萝卜丁、油菜花菇蕈泡菜及调味料拌炒片刻,最后加入豆芽菜炒熟,至所有材料全熟入味后即可盛盘。