食材明细主料剩饭 (一小碗)高汤 (一碗(开水))辅料腊肠 (适量(瘦肉))娃娃菜 (半棵)鸡蛋 (一只)青椒 (适量)料酒 (若干)盐 (适量)胡萝卜 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)菜泡饭的做法步骤1、准备好食材,配料切配一下!2、热油锅,依次把配料放入翻炒。3、倒入米饭一起翻炒!4、倒入高汤(没有高汤,开水也行)!5、鸡蛋打散!(本人喜欢在鸡蛋里面加点黑胡椒粉)等锅里滚开后倒入鸡蛋液!6、盐,鸡精,料酒(我用的是妈妈带自己家酿的黄酒哦)调味!然后就可以装盘咯,自己开心就好咯😊😊😊!小窍门鸡蛋液倒入后,记得不要急着搅拌!