“鲜香清甜,营养丰富,酒宴尚品” 食材明细主料活龙虾 (1只)原味绿竹笋-带壳整支笋 (1棵)辅料马铃薯色拉 (适量)色拉 (1包)原味 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)沙拉龙虾的做法步骤1、龙虾洗净,浇开水后,将龙虾放入滚水中,待煮至龙虾转红后即可熄火取出,待凉。2、用布抓住龙虾虾头,将头与身中间剪开,再由腹部剪开,小心剥去外壳取出虾肉,去泥肠,切斜块待用。3、原味绿竹笋-带壳整支笋,应先去壳洗净去粗老部分后,切细丁备用。再将马铃薯直接放上,最后再平铺虾块将色拉均匀淋上即可。