准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 高筋面粉 :280温水 :120蛋液 :50 辅料 黄油 :5酵母 :4 红糖 :35盐 :3生姜 :8 具体步骤 1.红糖用温水化开,生姜剁成泥 2.面包桶内放入红糖水、蛋液 3.放入面包粉 4.对角放盐、姜泥,中间放酵母,用面粉盖上5.和面12分钟 6.和面结束后放入黄油,再选择法式面包、700克、深色 7.等发酵好后刷上蛋液,也可以不刷 8.取出放温,装入保鲜袋烹饪技巧液体量根据自家面粉吸水性。