虫草花蒸鸽是以虫草花和鸽子为主材料，虫草花不是花，是人工培养一种真菌，长得像金黄色的草，之所以把它叫做“虫草花”是为了和冬虫草区别开。鸽子富含维生素和矿物质元素，加上虫草花一起炖有很好的食疗效果，能防衰老抗氧化、降血压、、护肝、提高人体的免疫力。
主料
虫草花 ：适量鸽 ：2只
辅料
油 ：适量糖 ：适量
酒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.鸽肉内加生抽
2.加糖
3.加油
4.加生粉
5.加酒几滴
6.加适量盐
7.调好味
8.虫草花倒出来，不用洗
9.鸽肉和虫草花放进碟内，放进电饭煲与饭一起煮即可
很简单的一味菜
