准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 蒜苗 :100猪血丸子 :300 红辣椒 :2个 青椒 :2个 辅料豆豉辣酱 :适量 具体步骤 1.猪血丸子切片(很硬的也可以在水里煮五分钟再切片) 2.辣椒切碎 3.蒜苗切段 4.锅里放少许油,小火将丸子煎出油脂,转大火翻炒(我还是用的电饭锅,一直一个火) 5.翻炒至丸子变色,倒入一勺豆豉辣酱,炒匀后倒入辣椒 6.将辣椒和丸子翻炒均匀,丸子也基本熟透准备出锅前,倒入蒜苗 7.成品来了烹饪技巧很硬的猪血丸子也可以在水里煮五分钟再切片