准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 土豆 :1个 牛腩 :300 辅料糖 :适量料酒 :适量 姜 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.牛腩切粒。 2.发放点料酒,生姜先氽下水,我是用压力锅先炖了下。 3.牛腩炖好洗净,土豆削皮切小块备用。 4.锅里放油烧热,放入土豆炒下。 5.炒至表面有的焦黄,倒入牛腩粒翻炒。 6.翻炒片刻倒入适量的水。 7.放点生抽,糖大火烧开。 8.炖个十五分钟,小火收汁,装盘即可。