加蛋版肉夹馍可以说是一道既美味又养生的美食。鸡蛋性平和,含有多种微量元素和蛋白质,能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过夹馍的这种烹饪方式能够最大程度上保留鸡蛋和肉的味道。而肉的选用更是在另一方面促进了鸡蛋的滋味,这道菜适合小孩子吃。
主料
五花肉 :500白吉馍 :5个
青辣椒 :1个
辅料
葱姜蒜 :5粒煮肉料 :1盒
冰糖 :4粒
具体步骤
1.五花肉切块
2.放入锅中焯水
3.白水煮鸡蛋,去皮
4.放入高压锅,加入葱姜蒜,煮肉料,冰糖,老抽,料酒,煮五十分钟。
5.出高压锅,倒入炒锅收汁,汤发粘即可
6.青辣椒和肉切碎,浇上点锅里的汤汁。鸡蛋对半切
7.将热好的白吉馍劈开,放入混合好的肉和青辣椒,鸡蛋。大功告成?