准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 牛腩 :适量 西红柿 :2个 辅料 小葱 :适量香叶 :适量生抽 :适量 姜 :适量料酒 :适量 八角 :适量老抽 :适量 具体步骤1.番茄划十字刀,过烫水,去皮。切滚刀块。2.牛腩焯水捞出,备用。3.姜切片。4.开火,牛腩放入砂锅,加入冷水、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、姜片,葱段大火煮沸。5.加盖,小火炖60分钟,6.加入西红柿,炖20分钟。加入盐、西红柿炖10分钟。7.装入砂锅,撒上香菜即可。烹饪技巧无