准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料面粉 :1斤 辅料开水 :适量温水 :适量 具体步骤1.面粉用开水烫三分之一。2.剩下用温水和成面团,不能太硬。盖上省三十分左右。3.揉一揉切成同等大小的剂子。4.按扁一面抹上油。5.将2个扁剂按在一起,油面在中间。6.擀圆擀薄。7.电饼铛预热,开上下火,不用刷油,烙得鼓起大泡,就好了。8.烙好的一张饼一揭为二张,卷上炒豆芽。9.捧着咬一大口,吃春饼喽!烹饪技巧两个饼坯中间要抹油,烙好后容易揭开。