准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 梅花肉 :300 辅料油 :适量白糖 :适量盐 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.肉切条 2.加盐,胡椒粉,生姜丝,蛋清拌匀后腌10分钟 3.均匀裹上干淀粉 4.油烧热后炸至微黄捞起 5.再复炸一次 6.锅中倒适量糖醋生抽水,倒入炸好的进行翻炒.烹饪技巧注意火候