准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料带鱼中段 :250 辅料糖 :适量蒸鱼豉油 :适量葱 :适量盐 :适量剁椒 :适量油 :适量料酒 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.带鱼中段洗净沥干,放盐,料酒,糖,腌制30分钟入味 2.放姜丝,油,剁椒 3.隔水蒸10分钟 4.把蒸鱼的水倒掉 5.放些蒸鱼豉油 6.撒上葱花 7.浇上热油即可烹饪技巧1.蒸鱼的水要倒掉。2.水开后再蒸鱼。