准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。2. 黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。3. 取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。4. 将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。