上次和朋友一起去饭店吃饭,朋友点了一个冬菇焗排骨,当时我就觉得特别的好吃,一口气吃了两份;我对香菇有种特别的情感,因为小的时候虽然家里是卖香菇的,但是由于妈妈很忙,所以都没空给我做香菇吃,所以现在只要吃到好吃的香菇就会想起那段时光;
主料
排骨 :500香菇 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
具体步骤
排骨砍件,用油盐、料酒、砂糖腌30分钟香菇提早浸发好
锅里放油,加入排骨,翻炒均匀,加入少许清水
盖上盖焗5分钟
加入香菇,再加入少许水,焗3分钟左右
加入少许盐调味即可