准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 青蟹 :2只 辅料生姜 :3大片蒜头 :3瓣青葱 :4根老酒 :适量盐 :适量 具体步骤1. 1 青蟹洗净 对半切开2. 2 起油锅 放入生姜 大蒜 和葱白 大蒜微黄放入青蟹3. 3放入青蟹时 切口朝下 蟹壳微红时放老酒 盐4. 4爆炒下 放少量清水 水开 放入青葱 起锅