糖醋生姜这道佳肴尝的主要是姜，姜本身味就很辛辣，把生姜腌制开封后，原本辛辣的味道变得极其清香，其实多吃生姜可以有效的预防脸上的斑的生长，延缓衰老，对身体很好而且吃起来脆脆甜甜的感觉非常棒，是生活中悠闲时光必备的小吃哦。
主料
姜 ：250辅料
酿造白醋 ：三大勺白糖 ：两大勺
盐 ：2茶匙
温水 ：适量
具体步骤
1. 将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。
2. 15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。
3. 另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，这个味要按照自己喜欢的口味加减调料！然后准备一个干净的密封罐。
4. 将姜片倒入放凉的调好的水中，然后倒入密封罐，2小时后可以吃！没去皮的姜片腌制好放一天后颜色会有点变浅红色！这种做法很耐放！经久不坏！
