今天去超市逛了逛，发现今天的牛里脊肉好像很不错，有段时间没有试过弄牛肉的了，今天可是试试吃得好一点，买个牛里脊肉回去弄弄，用了芝加哥牛排调料，和白葡萄酒，做出了芝加哥牛肉粒，牛肉切粒只是我觉得懒得熟了之后再切而已，不过这样反而熟的快，受热面积大嘛。
主料
牛里脊肉 ：适量菜椒 ：适量
辅料
橄榄油 ：适量芝加哥牛排调料 ：适量
白葡萄酒 ：适量
淀粉 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
牛里脊一块洗净
切成2厘米左右的丁
加入芝加哥牛排调料
再加入白葡萄酒
充分抓拌均匀腌制15分钟
腌好后加入淀粉抓拌均匀，如果干可以加少许水抓拌
拌均匀后在家少许橄榄油抓拌均匀
锅烧热后加橄榄油适量，然后放入腌制好的牛肉粒
大约一分钟多一点的时间，煎至牛肉粒变色
加入蚝油翻炒均匀
最后把彩椒放入翻炒均匀即可出锅
