准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :400 辅料蒜末 :少许葱花 :少许姜末 :5白醋 :少许辣椒芝麻油 :少许 具体步骤1. 准备1锅水,煮开后放入五花肉煮5分钟,以筷子在肉上戳洞,之后以水的余温焖10分钟,开火再煮5分钟,熄火再焖几分钟。2. 将肉取出,切成0.5公分厚片。3. 起油锅,将蒜末、姜末爆香,加入调味料及白切肉焖煮几分钟后起锅,撒少许葱花及辣椒末即可。