准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料 豆渣 :260 辅料 小葱 :2根面粉 :3汤匙泡打粉 :5食盐 :1茶匙植物油 :1汤匙 具体步骤这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣,称了一下有260克。放入3汤匙面粉和5克泡打粉,看豆渣的水分含量,我的水分比较大,就没有再加水。拌匀,能成团,捏一块还不散就可以。小葱切碎放入,加食盐。再次拌匀。烤盘放到电磁炉上,开火,团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚,烤盘要事先刷点油。两面金黄煎熟即可。烹饪技巧食盐的量自己掌握好,如果豆渣太干要适当加点水。